お知らせ

2026年8月5日

１日目　総重量を測りポッドから豆を取り出します今回プラスチックの容器でテストをしました。従来は木箱で発酵させ、すでに発酵菌が木箱についているのでその発酵豆と当社の発酵液とで違いを見るためのテストです。 48時間の発 […]

2026年8月5日

11月１８日べトナム・ビンフォクでカカオの発酵を開始します。