良いチョコレートを作るには良いカカオ豆を作つくること
良質のカカオ豆を使う必要があります
それは農園に携わる農家の良いカカオ豆を作る熱意です
中野研究所はベトナムのカカオ農園との絆を築き
上質なカカオを日本に届けます
それは農園に携わる農家の良いカカオ豆を作る熱意です
中野研究所はベトナムのカカオ農園との絆を築き
上質なカカオを日本に届けます
Contents

中野研究所とは
About Nakano Lab
良いカカオ豆を作るためベトナムカカオ農園に研究所を作り、最高の豆作りを行っています

農園の取り組み
Commitment to the Farm
研究所ではカカオ農家への労働環境改善や生活安定のためのサポートを行っています

研究所の取り組み
The Institute's Initiatives
良いカカオ豆を作るの条件を研究し、独自の発酵技術で美味しいカカオを届けます
お知らせ
- 2025年度カカオ豆発酵作業のスタート1日目 総重量を測りポッドから豆を取り出します 今回プラスチックの容器でテストをしました。 従来は木箱で発酵… 続きを読む: 2025年度カカオ豆発酵作業のスタート
- カカオの発酵を開始11月18日べトナム・ビンフォクでカカオの発酵を開始します。





